Кислота ортофосфорная термическая пищевая, 85 %, кан. от 16

Ортофосфорная кислота термическая пищевая марки А 85% — неорганическое соединение, которое обозначается химической формулой H3PO4. В классификации пищевых добавок — E338. Продукт соответствует требованиям ГОСТ 10678-76, ГОСТ 10678-2019 и содержит ортофосфорную кислоту с массовой долей не менее 85%.

Также имеет названия:

Фосфорная кислота, гидроген фосфат.

Пищевую термическую ортофосфорную кислоту марки А используют в качестве регулятора кислотности и антиокислителя.

В физическом состоянии ортофосфорная кислота пищевая термическая представляет собой бесцветную жидкость, допускается слабый желтоватый оттенок. У вещества нет запаха.