Агро-Терм М10Г - камера мясная с газовым обогревом

Камера оснащена:

Рабочая камера: Основной внутренний объем для размещения продуктов.

Системы нагрева и циркуляции воздуха: Обеспечивают равномерное распределение тепла и жидкого дыма по всей рабочей камере.

Механизм вращения тележки: Включает поворотный стол с приводом для равномерного вращения стеллажной тележки.

Система увлажнения: Подача и распределение воды для поддержания необходимого уровня влажности.

Система обмыва: Для очистки камеры и теплового блока.

Система сжатого воздуха: Подготовка и распределение сжатого воздуха.

Электронная панель управления: Встроенная в шкаф силового электрооборудования.

Нагрев воздуха в рабочей камере осуществляется с помощью теплового блока. Двухскоростной вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха. Равномерное запекание достигается благодаря дискретному распределению воздушного потока группой шиберов и вращению тележки. Система управления автоматически поддерживает заданные параметры температуры и влажности в рабочей камере. Влажность контролируется психрометрическим методом, а мелкодисперсные порции воды подаются в камеру для поддержания нужного уровня.

Мясные заготовки размещаются в лотках на раме, которая помещается в рабочую камеру на поворотный стол.

После завершения работы камера автоматически охлаждается до заданной температуры и отключается. Обслуживание камеры производится рабочим-термистом.

Номинальное напряжение питания, В 380Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,5Рабочее давление природного газа, среднее, Бар 0,4-1,0Рабочее давление сжиженного газа, среднее, Бар 0,5-1,5Средний расход жидкого топлива, кг/час 4,6Средний расход природного газа, м3/час 3-4,6Среднее потребление сжиженного газа, кг/час 4,6

Максимальное потребление природного газа, м3/час 7Максимальная рабочая t в объеме камеры для запекания, оС 195Максимальная кратковременная t в объеме камеры для запекания, оС 200Давление воды в подающей магистрали, МПа, не менее 0,3Давление сжатого воздуха в магистрали, МПа, не менее 0,3Масса камеры (без тележки), не более, кг 1500Max доп-мая масса тележки с поддонами и продуктом, не более, кг 520Габаритные размеры - длина, мм 1948Производительность за один цикл запекания, кг продукта 420Габаритные размеры - ширина, мм 2250Габаритные размеры - высота, мм 2771Количество размещаемых тележек РМ04 1Габаритные размеры тележки РМ04, ширина не более, мм 1027Габаритные размеры тележки РМ04, длина не более, мм 1000Габаритные размеры тележки РМ04, высота не более, мм 1947